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県小米、山西省忻州市の特産品、全国の農産物地理標識。

県の地形は山地と丘陵平和川によって形成されており、特徴は「二つの山に川をはさむ」「七山には一水二分田がある」という。県の米の栽培区は南北の2山の半坂の地で、その土壌のタイプは褐色の土を主として、pH値は7.8-8.2の間で、このような植区の昼夜の温度差は大きくて、土壌は燐、カリウムの量をくわえて高いです。県の粟の品種は主に晋谷21号に由来しています。産した粟の粒は均等に割れています。色は黄金色で、米の香ばしいアルコールは厚くて、口当りはつるつるしています。